Gesunde Alternative Zu Marmelade Mit Viel Zucker – Für diesen zuckerfreien Snack benötigst du nur 3 Zutaten und 5 Minuten Vorbereitungszeit. So kannst du die gesunde Marmelade schon vor dem Frühstück zubereiten oder wenn du sie zum Backen brauchst. Verwenden Sie sie als Streusel auf Ihrem Brot, für Kuchen und Torten, als Füllung für Muffins oder als Topping für Waffeln.
In diesem Rezept für Marmelade mit Guarkernmehl habe ich dir bereits erzählt, wie einfach es ist, eine besondere Marmelade ohne Zucker herzustellen. Heute möchte ich euch ein weiteres Rezept für Marmelade ohne Zucker verraten. In diesem Fall verwende ich Flohsamenschalenpulver* als Bindemittel für die Frucht.
Gesunde Alternative Zu Marmelade Mit Viel Zucker
Sowohl Flohsamenschalenpulver als auch Guarkernmehl* sind beliebt zum kohlenhydratarmen, kohlenhydratarmen Backen. Beide Substanzen haben die Eigenschaft, eine große Menge Flüssigkeit zu binden. Dies verbessert die Konsistenz von glutenfreien, kohlenhydratfreien Keksen erheblich.
Marmelade Selbst Machen: Grundlagen, Tipps Und Anregungen
Aber bei der Zubereitung von Marmelade ohne Zucker kann man sich die Eigenschaften gut zunutze machen. Und so möchte ich dir heute zeigen, wie du mit nur 3 Zutaten leckere und gesunde zuckerfreie Snacks zubereiten kannst.
Ja, es gibt wirklich einen Unterschied in der Konsistenz. Im Gegensatz zu Konfitüre mit Guarkernmehl ist zuckerfreie Konfitüre mit Flohsamenschalenpulver eher geleeartig. Dies erleichtert die Verwendung beim Low-Carb-Kochen. Probieren Sie gesunde Snacks zum Beispiel als Füllung für Kuchen und Gebäck, wie zum Beispiel Low-Carb-Berliner.
In diesem Video siehst du unter anderem, wie du mit zuckerfreier Marmelade leckere Kohlenhydrat-Muffins mit Mandelmehl backen kannst. Bitte schau es dir an!
Die Marmelade eignet sich auch perfekt als Topping für leckere Low-Carb-Pfannkuchen mit Kokosmehl oder für schnelles No-Carb-Brot. Vergessen Sie nicht, es zu versuchen.
Süße Fruchtaufstriche In Gesund
Sie können die Marmelade ohne Zucker 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Aber in 5 Minuten kannst du immer schnell eine neue Marmeladenfüllung machen.
Ja, das ist auch gut. Da Flohsamenschalen jedoch stärker binden als Flohsamenschalenpulver, sollten Sie die dreifache Menge verwenden. Bitte mahlen Sie die Flohsamenschalen vor der Verwendung in einem Mixer.
Nun, das ist kein Problem. Stellen Sie sich vor, wie viel Sie haben, und probieren Sie die Marmelade mit Erythrit oder Xylit, während Sie sie zubereiten. Hier entscheiden Sie, wie süß Ihr Essen sein soll.
Wenn dir dieses Rezept für gesunde Marmelade ohne Zucker gefällt, solltest du diese Rezepte nicht vergessen.
Marmelade Ohne Zucker Kochen
Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du noch viele weitere süße und leckere Rezepte. Siehe Inhaltsverzeichnis.
Portionen: 100 g | Kalorien: 34 kcal | Kohlenhydrate: 4,8 g | Eiweiß: 1,3 g | Fett: 0,3 g
Haben Sie dieses gesunde Rezept für zuckerfreie Marmelade ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir eine Notiz mit einem Hinweis unter den Beitrag schreibst. Hast du auch Fotos gemacht? Auf Instagram teilen und @staupitopia_zuckerfrei taggen. Ich freue mich auf eure Fotos und Kommentare!
* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog, der sich rund um zucker- und mehlfreies Backen dreht. Mit einem „Sternchen“ gekennzeichnete Links werden als Affiliate-Links bezeichnet. Auf diese Weise nehme ich in Rezepten und Artikeln nur meine Lieblingsprodukte auf, die ich beim Kochen und Kochen verwende.
Dattel Pflaumen Marmelade Aus Nur 3 Zutaten
Wenn Sie die von mir verlinkten Produkte kaufen, erhalten Sie einen kleinen Teil meiner Einnahmen. Es entstehen Ihnen keine Kosten und keine Kosten für Sie. Das Hinzufügen von Links hilft mir, auch in Zukunft unabhängig zu arbeiten und zuckerfreie Rezepte für Sie zu entwickeln. Danke für Ihre Unterstützung! Der Sommer ist eine arbeitsreiche Zeit! Aber sei bitte ein Freund! Schade, dass nur so viel Zucker zugesetzt wird. Zucker ist natürlich sehr verantwortlich für die Haltbarkeit, aber leider auch für das eine oder andere Kilo auf der Waage. Aber das ist kein Grund, auf Marmeladen und Brötchen zu verzichten! Wer sich wie ich diesen blinden Topf zum Sonntagsfrühstück zu Herzen nimmt, wird sich über das heutige Rezept freuen 🙂
Sie werden überrascht sein, wie einfach und schnell Sie Marmelade oder Obst ohne Zucker herstellen können. Wenn Sie dieses Rezept einmal ausprobiert und Ihre hausgemachte Erdbeermarmelade probiert haben, möchten Sie vielleicht nie wieder normale Erdbeermarmelade im Supermarkt kaufen. Es wurde versprochen!
Dieses Marmeladenrezept enthält weder Zucker noch Konservierungsstoffe. Kein raffinierter Haushaltszucker oder andere Standards.
Die Süße der hausgemachten Marmelade wird in diesem Rezept nur mit etwas Agavenzucker ergänzt. Weitere Alternativen zu Süßungsmitteln sind Honig, Kokosblütenzucker oder Reissirup. Wählen Sie hier nach Ihrem Geschmack.
Low Carb Marmelade Mit Himbeeren Und Chiasamen
Damit Ihre Fruchtaufstriche richtig aufgehen, streichfähig sind und nicht auf Ihr Brötchen tropfen, benötigen Sie einen Gelmittel-Ersatz. Ich verwende hier gerne Agar Agar.
Agar-Agar hat ein hohes Wasserbindungsvermögen und eignet sich daher hervorragend als Verdickungsmittel und Andickungsmittel für süße oder herzhafte Speisen. Agar Agar wird aus einer Vielzahl von Blau- und Rotalgen gewonnen, die getrocknet und gemahlen und schließlich in Form eines farbenfrohen Pulvers verkauft werden.
Das Pulver wird wie bei Obst einfach in kochendes Wasser gegeben, sobald das Obst abkühlt wird es gelb. fertig. Selbstgemachte Marmelade ohne Zucker ist so einfach! 🙂
Dieses einfache Rezept kann mit jeder Art von köstlichen Früchten zubereitet werden, die Sie mögen. Erdbeermarmelade aus heimischen oder selbstgepflückten Erdbeeren ist natürlich der Klassiker. Aber auch Beeren, Himbeeren, Orangen und andere Obstsorten lassen sich mit diesem Grundrezept in leckeres Obst verwandeln.
Xucker Marmelade Fruchtaufstrich Kombi, 3 Sorten Erdbeere, Aprikose & Himbeere (74 % Frucht), 3 X 220 G
Passt gut zu Orangen. Sie können auch Früchte kombinieren. Versuchen Sie Äpfel mit Beeren. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Wenn Sie es lösen, hält es sich nach dem Öffnen etwa 7-10 Tage im Kühlschrank. Nicht öffnen und kühl lagern, mehrere Monate haltbar. Bis zu 3-6 Monate.
Selbstgemachte Marmelade ohne Zucker hat natürlich den Nachteil, dass sie nicht so lange hält wie normale Marmelade aus dem Supermarkt. Die Menge an zugesetztem Zucker hält die Marmelade in der Regel viele Jahre genießbar, daher sollten Sie wissen, dass Sie nicht viele Früchte in der Brühe verstreut produzieren können.
Deshalb verwende ich am liebsten ein 120 ml Vorratsglas*. Mit 500 g Obst werden 5 kleine Gläser kombiniert. Perfekt für meinen 3 Personen Haushalt. Diese niedlichen Gläser können auch ein Geschenk sein. Jeder liebt hausgemachte Sachen, oder? 🙂
Erdbeer Kirsch Fruitilicious
Es ist sehr einfach, Ihre eigene Marmelade ohne Zucker herzustellen. Alles, was Sie brauchen, ist eine große Schüssel, ein Löffel, ein Schneebesen, ein Pürierstab, ein Löffel und ein steriles Glas.
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Erdbeermarmelade Ohne Zucker
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Wenn Sie Marmelade mit Zuckersirup zubereiten, enthält der Aufstrich meist zur Hälfte Zucker und ist damit eine echte Kalorienbombe. Aber es geht auch anders! Wer den Zuckerkonsum reduzieren möchte, kann zu Hause auf natürliche Süßstoffe in Marmelade zurückgreifen. Im obigen Rezept verwenden wir zum Beispiel Honig, aber wenn die Marmelade vegan sein soll, kannst du auch Kokoszucker, Stevia, Agavensirup oder Birkenzucker verwenden. Datteln eignen sich wegen ihres hohen Fruchtzuckergehalts auch gut für Süßigkeiten, man muss sie nur klein schneiden und mit den Früchten kochen. Solltest du Erdbeeren verwenden, kannst du natürlich auch aus Himbeeren oder Brombeeren zuckerfreie Marmelade machen.
Da kein Gelzucker verwendet wird, müssen andere Gelmaterialien verwendet werden, damit die Marmelade nicht zu trocken wird. Chiasamen sind ein guter Ersatz, da sie aufpolstern und eine festere Textur verleihen. Sie können aber auch das natürliche Geliermittel Pektin, Flohsamen oder Agar-Agar verwenden.
Bitte beachten Sie, dass zuckerfreie Marmelade nicht lange haltbar ist, da sie keinen Einfluss auf Zucker hat. Daher ist es besser, eine kleine Menge zu machen, die Sie in einer Woche verwenden können, und oft frische Lebensmittel zu kochen – Sie können auch verschiedene Früchte, verschiedene Zucker und Geliermittel ausprobieren!
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