Waldmeister Maibowle Rezept Sekt Ohne Alkohol Sirup – Es gibt nur wenige Getränke, die den Frühling so symbolisieren wie May Punch. Wir verraten Ihnen das klassische Sekt- und Schaumweinrezept.
Maipunsch ist Frühling wie Glühwein Winter. Maipunsch ist erfrischend, duftig und somit perfekt für den ersten kühlen Frühlingsabend. Waldmeister-Fans werden den Maipunsch lieben, denn Grün macht einen großen Teil des prickelnden Frühlingsgetränks aus.
Waldmeister Maibowle Rezept Sekt Ohne Alkohol Sirup
Zum Beispiel sollten Sie vorher wissen, dass der Geschmack von frischem Waldmeister anders ist als der Geschmack, den wir von abgefülltem Waldmeistersirup kennen. Obwohl das Aroma ähnlich ist, ist der Geschmack von frischem Holzohrpilz nicht so süß und künstlich wie grüner Sirup.
Bols Waldmeister Syrup
Außerdem wird Ihr Woodruff Punch nicht so hellblau sein, wie Sie es von Woodruff erwarten würden. Diese Farbe gibt dem Waldmeistersirup seine grüne Farbe – und wir verwenden ihn natürlich nicht in unserem Rezept, daher ist Maipunsch mit Waldmeister auch eine “gesunde” Variante.
Gut zu wissen: Früher wurde im Kloster Prüm ein Heilgetränk namens „Mywein“ ausgeschenkt, um Herz und Leber zu stärken. Der ursprüngliche Maipunsch enthält noch schwarze Johannisbeeren und Efeublätter.
Maipunsch wird heute hauptsächlich zu Festen im Mai getrunken und besteht traditionell aus drei Zutaten: Wein, Wein und Sekt. Waldmeisterkraut zu bekommen ist übrigens nicht einfach. Versuchen Sie Ihr Glück in einem Baumarkt, Gartencenter oder einem Floristen Ihres Vertrauens. Der Laden kann auch Kräuter bestellen.
Auch die Narzisse ist selbsterntend, ab April findet man sie oft in Büscheln in Laubwäldern. Dies sollten Sie jedoch nur tun, wenn Sie sich wirklich sicher sind. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, besteht die Gefahr, dass Sie versehentlich mit der rechten Hand nach einer giftigen Pflanze greifen.
Rezept: Bowlen Und Cocktails Mit Waldmeister
Und so bereiten Sie sich auf den Erfolg vor: 1. Zuerst kümmern Sie sich um Waldmeister. Trennen Sie zuerst den Stamm langsam mit einer Schere vom Quittenbaum. Legen Sie den Stiel auf einen Teller und lassen Sie das Holz über Nacht absterben.
Tipp für Eilige: Anstatt Kräuter über Nacht stehen zu lassen, können Sie diese auch kurz einfrieren. So verrät Woodruff seinen Duft. Sie können die gefrorenen Stiele einfach in die Schüssel geben.
2. Wenn Quittenzweige trocknen, verströmen sie einen stärkeren Duft. Mit Minze und Melisse zu einem Bund mischen und mit Bindfaden oder Schnur binden.
Wichtig: Achten Sie darauf, dass alle Woodruff-Schnittstellen in die gleiche Richtung zeigen. Sie sollten danach keinem Alkohol mehr ausgesetzt werden.
Kinder Maibowle Waldmeister
4. Hängen Sie nun den Kräuterbund (!) kopfüber in die Schale. Achten Sie darauf, dass die offene Schnittstelle des Waldmeisterkrauts nicht mit dem Alkohol in Berührung kommt, da sonst der milchige Bittersaft aus dem Wein austritt. Daher sollten nur die „Blätter“ des Krauts in den Wein gehängt werden.
Tipp: Verwenden Sie einen Holzlöffel, um Ihnen zu helfen. Binden Sie das Kraut über dem offenen Schnitt mit einer Schnur an den Löffel und kippen Sie dann den Löffel zur Außenseite des Glases, so dass das Kraut vom Löffel festgehalten wird.
5. Das Ganze etwa 30 Minuten gehen lassen. Allerdings sollten Kräuter nicht zu lange in Alkohol eingeweicht werden.
6. Entfernen Sie nach dem Einweichen die Kräuter aus dem Wein. Fügen Sie nun Zucker hinzu. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wer es sehr süß mag, kann mehr Zucker verwenden als in unserem Rezept angegeben.
Alkoholfreie Waldmeister Maibowle Ohne Zuckerzusatz
7. Sekt abkühlen und vor dem Servieren zur Waldmeister-Wein-Mischung geben. Zum Schluss das Gericht mit Zitrone garnieren. Anstelle von Zitronen können Sie Ihren Maipunsch auch mit gefrorenen Erdbeeren oder Himbeeren garnieren.
Wer keinen Alkohol trinken möchte oder darf, kann auch einen alkoholfreien Maipunsch herstellen. Ersetzen Sie einfach Wein durch Apfelsaft und Sekt durch kohlensäurehaltiges Wasser. Ansonsten folge dem Rezept wie oben beschrieben. Beachten Sie nur, dass Apfelsaft viel süßer ist als Weißwein, sodass Sie den Zucker bei Bedarf etwas reduzieren können.
Außerdem wichtig: Maipunsch ist für Schwangere nicht zu empfehlen, auch nicht als alkoholfreie Variante. Waldmeister (wie Zimt) enthält Cumarin. Und das steht im Verdacht, die Ursache für Blutgerinnsel und Kopfschmerzen, Schwindel und Erbrechen zu sein.
Zwar haben Langzeitstudien inzwischen gezeigt, dass Cumarin diese Wirkungen nur dann hervorruft, wenn es kontinuierlich und im Übermaß konsumiert wird (und wenn Sie nicht jeden Tag einen Liter Waldmeisterlösung trinken, brauchen Sie keine Angst zu haben) – aber Schwangere sind auf der sicheren Seite sichere Seite Wenn sie es nicht essen.
Waldmeisterbowle: Klassisches Maibowle Rezept
Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen. Sie können uns ein Foto Ihres Ergebnisses auf Instagram oder Pinterest schicken – wir würden uns freuen! Kein Wunder also, dass ich auch den Tanz in dan mai liebe und daher diesen alkoholfreien Aprikosenpunsch. In diesem Jahr, am 30. April, wird nicht viel passieren. Zumindest nicht in festlicher Form. Meinen geliebten Maipunsch gibt es noch. Für Gefühl und gute Laune.
Ist das Sekt? Ich erinnere mich nicht. Vielleicht liegt es auch daran, dass ich die alkoholfreie Version dieses Cocktails schon lange trinke und es liebe. Was kommt in mein Glas anstelle von Wein oder Wein (oder was auch immer)? Erfrischungsgetränk.
Ah, ich mag weißen Traubensaft. Du auch? Dann solltest du meinen alkoholfreien Cocktail mit Weintrauben, Mango und Erdbeeren probieren.
Letzteres ist ein Bestandteil von allem. Kein Maipunsch ohne Waldmeister. Aber mein Bauch sagt mir, dass Erdbeeren jetzt genauso wichtig sind. Aber auch die Kombination aus beidem ist sehr gut.
Maibowle: Rezepte Mit Frischem Waldmeister Und Sirup
Ich habe gerade mit Woodruff gesprochen. Lassen Sie mich an dieser Stelle ein paar Worte zu ihnen sagen.
Waldmeister ist ein heimisches Wildkraut, das man theoretisch problemlos selbst pflücken könnte. Theoretisch sollte man sich da natürlich dran gewöhnen.
Das prägende Element des Waldmeisters sind übrigens seine Cumarin-haltigen Blätter, die schon beim Anfassen einen unverwechselbaren Geruch verströmen. Wichtig ist übrigens, dass Sie für Ihren Maipunsch keine frisch gepflückten Ähren verwenden. Das oben genannte Cumarin darf erst freigesetzt werden, wenn es mindestens einen Tag alt ist.
Obwohl er vor allem bei äußeren Wunden eingesetzt wurde, wird er heute vermehrt als Tee bei Magenbeschwerden, Migräne oder Unruhe eingesetzt. Ja, ich kann mir seinen Waldmeistertee vorstellen. Aber jetzt warte ich auf meinen Waldmeisterpunsch.
Einfaches Rezept Für Die Maibowle
Wenn Sie wie ich ein großer Tanz-Fan in Dan May sind, empfehle ich Ihnen, dieses „Event“ drei Tage lang mit drei verschiedenen Getränken zu „feiern“ – natürlich alkoholfrei. Wenn wir nicht ausgehen können, sollten wir es uns wenigstens zu Hause schön machen. Neben meinem Maipunsch kommt dieses Wochenende auch dieser Limoncello Spritz und Rhabarber Spritz zum Einsatz.
Alkoholfreier Maipunsch mit Erdbeere und Waldmeister Stimmen: 10 Bewertung: 4.5 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Rezept drucken
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