Kraeutergarten Auf Dem Balkon Anlegen – Um auf kleinem Raum möglichst lange zu sammeln, ist eine gewisse Planung vor dem Start sinnvoll. Es ist wichtig zu wissen, welche Gegebenheiten auf dem Balkon oder der Terrasse zu finden sind, aber auch welche persönlichen Vorlieben Sie haben. Damit Sie lange Freude an Ihren Pflanzen und natürlich die bestmögliche Ernte haben, helfen Ihnen die folgenden drei Kriterien bei der Planung Ihres kleinen Gemüsegartens.
Egal, ob Sie einen Garten, eine Terrasse von 10 Quadratmetern oder nur einen französischen Balkon zum Anbau von Gemüse und Kräutern haben, mit den richtigen Gefäßen können Sie den verfügbaren Platz optimal nutzen. Als erstes sollten Sie sich überlegen, ob Sie Blumentöpfe, Balkonkästen oder Blumentöpfe verwenden möchten. Es könnte auch Platz für ein kleines Hochbeet sein.
Kraeutergarten Auf Dem Balkon Anlegen
Ihre Anbaufläche, sozusagen Ihre Ackerfläche, ergibt sich aus der Wahl der Bepflanzung. 😉 Bei der Planung lohnt es sich, kreativ zu sein und nicht nur an eine Ebene zu denken. Intelligente Anordnung Ihrer Pflanzen in unterschiedlichen Höhen, bessere Raumnutzung und Schaffung einer grünen Oase.
Einfach Einen Sinnlichen Küchen Kräutergarten Anlegen
Die unterste Ebene besteht aus allen Schiffen, die sich auf dem Boden befinden. Achten Sie darauf, dass kleine Töpfe nicht im Schatten großer Kübel stehen. In der Mitte ist es voll mit Balkonkästen am Geländer, Büschen oder einem Tisch mit Blumentöpfen. Kletterpflanzen, Körbe oder Regale eignen sich sehr gut, um die obere Hälfte Ihres Minigartens zu begrünen. Ein besonderer Hingucker sind die vertikalen Betten, die Sie an den Wänden befestigen können. Das sind Wollmatten mit daran befestigten Pflanzsäcken.
Jede Pflanze braucht Sonnenlicht zum Wachsen. Glücklicherweise braucht nicht jede Pflanze von morgens bis abends volle Sonne. Es gibt auch viele Sorten, die unter schattigen Bedingungen wachsen. Doch was genau bedeutet „Sonne“, „Halbschatten“ und „Schatten“ bei der Standortwahl?
Die Lichtverhältnisse hängen grundsätzlich von der Ausrichtung Deines Anbaugebietes ab. Eine südliche Ausrichtung bietet die größte Auswahl an Kräutern und Gemüse, da viel Sonne und Schatten mit der richtigen Anordnung möglich sind. Die Weltseite Ihres Balkons lässt sich beispielsweise per Smartphone ermitteln. Ansonsten gilt das alte Sprichwort:
Die Sonne geht im Osten auf, im Süden ist es Mittag, im Westen geht sie unter, im Norden ist sie nie zu sehen. Bauliche Gegebenheiten
Gemüse Und Kräutergarten Auf Dem Balkon Anlegen
Neben der Richtung der Welt sind auch die Gegebenheiten des Gebäudes wichtig. Der schönste Südbalkon nützt nichts, wenn ein anderes Haus die Sonne blockiert. Daher sollten Sie bei der Planung eines kleinen Gemüsegartens Folgendes beachten:
Sobald die Anbaufläche grob geschätzt ist (z. B. 3 Töpfe, 2 Blumentöpfe und 1 Fenster) und klare Lichtverhältnisse (sonnig, Halbschatten, Schatten) vorhanden sind, geht es an die Auswahl der richtigen Pflanzen. Hier gilt:
Generell lohnt es sich, eher ausgefallene Pflanzen oder seltene Sorten anzubauen. Selbsternte als Ergänzung zum Speiseplan auf dem Wochenmarkt oder der Obst- und Gemüseabteilung im Supermarkt.
Mit Pflanzen ist es genauso wie mit Menschen. Manche Nachbarn verstehen sich super und ergänzen sich sogar, andere überhaupt nicht. Dies sollten Sie bei der Planung Ihres kleinen Gemüsegartens berücksichtigen. Durch geschicktes Kombinieren von Pflanzen können Sie diese in mehreren Ebenen in einem Blumentopf ernten. Zum Beispiel Basilikum an der Basis einer Tomatenpflanze pflanzen. Dadurch wird auch das Risiko von Pilzbefall bei Tomaten verringert.
Kräutergarten Auf Dem Balkon Richtig Anlegen
Aber nicht nur die unmittelbaren Nachbarn sind für Pflanzen wichtig. Auch die Vormieter im Topf haben Einfluss darauf, ob sich Ihr Gemüse wohlfühlt oder nicht. Wie gesagt, genau wie wir Menschen 😉
Beispielsweise sollten Sie keine Bohnen in den Boden pflanzen, in dem früher Erbsen gewachsen sind (im Vorjahr). Manche Pflanzen hingegen profitieren vom Erbe ihrer Vorfahren auf der Erde. Erbsen reichern den Boden mit Stickstoff an und schaffen so beispielsweise für Kartoffeln ein nährstoffreiches Milieu. Die Polregel lautet:
Das letzte, was Sie bei der Planung berücksichtigen sollten, ist, wie lange die Ernte jedes Gemüses und Krauts dauert. Wenn Sie zum Beispiel zu Beginn alle Töpfe mit Kohlrabi bepflanzen, werden Sie bei der Reife nichts ernten. Aber wenn alle Pflanzen gleichzeitig reifen, hat man plötzlich Kohlrabi zu verschenken. Doch dann gibt es wieder eine Erntepause.
Daher macht es viel mehr Spaß abwechselnd zu säen und damit zu ernten. Sie müssen auch Pflanzen mit unterschiedlichen Erntezeiten kombinieren. Eine umfassende Aussaattabelle für Gemüse auf Balkon oder Terrasse finden Sie im kostenlosen E-Book „Mein“: Für einen Kräutergarten ist überall Platz. Salbei, Thymian, Rosmarin und andere Küchen- und Heilkräuter benötigen wenig Platz und sind pflegeleicht. Ernten können Sie auch ohne Garten, denn selbst auf dem Balkon lassen sich Kräutergärten problemlos anlegen.
Kräutergarten Auf Dem Balkon Anlegen
Ob im Beet, im Bad, in einer Grasspirale oder in Form eines klassischen Apothekergartens in Form von Rechtecken oder Kreisen: Kräuter lassen sich auf vielfältige Weise anbauen.
Kräuterbeete im Garten haben den Vorteil, dass sie in einzelne Teile geteilt werden können, die meist durch schmale Wege verbunden sind. Dunkle Holzrahmen oder Schnittlauch geben allem einen eleganten Rahmen. Töpfe und Kübel brauchen wenig Platz und können überall aufgestellt werden.
Auch Hochbeete, Kräuterspiralen oder Kräuterräder sind als Kräutergärten beliebt. Kräutergärten werden oft auf oder direkt neben einer Terrasse angelegt, sodass Sie schnell zwischen ihnen wählen können.
Ein geschwungenes Kräuterbeet mit locker angeordneten Kräutern ist ideal für Naturgärten. Am besten grenzen Sie die Kräuterbeete mit für die Region typischen Materialien ein: Felsen, Bruchsteine, Klinker oder Dach. Durch den Kräutergarten schlängeln sich schmale Pfade aus Kies oder Rindenmulch, die als „Duftpfade“ zum Spazieren einladen.
Kräutergarten Anlegen: Tipps Für Das Perfekte Kräuterbeet
Der Klassiker ist ein Kräutergarten mit Küchenkräutern, aber viele schwören auch auf ein Beet für andere Heilpflanzen. Kochkräuter braucht man immer für unterschiedliche Gerichte, daher sollte der Weg in die Küche so kurz wie möglich sein. Praktisch ist ein Kräutergarten in Tontöpfen, Holztruhen oder Weidenkörben auf Terrasse oder Balkon.
Schon beim Betrachten der Blätter erkennt man, dass die Kräuter im Halbschatten besser überleben, eher in der Kälte: Große, weiche und eher dünne Blätter weisen auf einen hohen Wasserbedarf hin, der in der Sonne nicht gedeckt werden kann. Das gilt insbesondere für Melisse und heimische Minze, aber auch für Wiesenkräuter wie Kerbel und Sauerampfer. Diese Kräuter wachsen in jedem Boden.
Heiß und sonnig – das klingt nach mediterranem Urlaub, und tatsächlich tun mediterrane Kräuter in der prallen Sonne gut. Kräuter wie Salbei, Thymian, Rosmarin oder Lavendel haben speziell an Hitze angepasste Blätter und halten mit kleinen Blättern, großen Blättern oder behaarten Blättern den Wasserverlust gering.
Kräuter lieben Wärme und Sonne, an wirklich schattigen Plätzen wachsen nur Bärlauch oder Geflügel, während im Halbschatten fast alle außerirdischen Küchenkräuter und Oregano und Knoblauch wachsen.
Kräuter Am Balkon: Tipps Für Den Kräutergarten
Mediterrane im Kräutergarten mögen Sonne und wie etwas Windgeschütztes in durchlässiger Erde. Sind solche Gräser etabliert, kommen sie auch mit Trockenheit zurecht. Salatkräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Kerbel und Dill dagegen, wie reichere Erde, immer leicht feucht. Aus diesem Grund sollten mediterrane Kräuter und Salatkräuter nicht im selben Topf wachsen.
Basilikum ist in vielen Rezepten vielseitig einsetzbar, im Garten ist es aber eher ein Sonderfall: Es braucht viel Wärme, mag aber keine volle Sonne. Basilikum sollte gleichmäßig feucht gehalten werden, aber niemals kaltem Regen ausgesetzt werden. Deshalb bekommt er im Kräutergarten einen Blumentopf ganz für sich alleine oder einen Platz unter der Fensterbank.
Kurzzeitkräuter wie Petersilie oder Basilikum können zunächst in Fenstertöpfe oder direkt an ihrem endgültigen Platz im Kräutergarten ausgesät werden. Diese Kräuter sollten jährlich erneuert werden, damit die Pflanzen immer in der oberen Position stehen. Andere Kräuter wie Thymian hingegen sind mehrjährig und regenerieren sich nur alle paar Jahre einmal.
Staudenkräuter können Sie als fertige Pflanzen im Blumentopf kaufen oder aus Stecklingen selbst ziehen. Schneiden Sie dazu am Ende des Sommers die 5 – 10 cm langen Triebspitzen ab und stecken Sie diese mit den Samen in die Erde, die bis zum erneuten Austrieb der Triebe feucht gehalten werden muss. Stauden wie Minze lassen sich leicht teilen und verpflanzen.
Der Kräutergarten In Der Küche: Ideen Und Tipps
Zuerst die für den Kräutergarten vorgesehene Fläche sorgfältig jäten, den Boden lockern und den Lehmboden mit Sand und Kompost verbessern.
Verbessern Sie den Boden: Damit Kräuter in schwerem Lehmboden wachsen können, müssen Sie ihn mit Sand und Kompost verbessern. Sonst werden die Kräuter nass und knabbern nur noch. Wenn Sie einen Kräutergarten anlegen möchten, müssen Sie ihn mit der richtigen Erde versorgen. Sandig, durchlässig und nährstoffarm wachsen mediterrane Gräser auf einem wahren Brachboden, auf dem fast keine anderen Pflanzen wachsen. Der pH-Wert für Kräuter sollte mindestens 6,5 betragen. Wenn es niedriger ist, tragen Sie Kalk auf.
Auch wenn Kräuter ständig geerntet werden, haben sie kein Problem mit ständigem Rückschnitt, im Gegenteil, die Pflanzen sind vital und kompakt, besonders Gehölze wie Lavendel oder Rosmarin.
Kräuter für den täglichen Gebrauch sollten an sonnigen Tagen geerntet werden, am besten früh morgens, wenn die Blätter noch frisch und knackig sind. Es ist besser, verschiedene Kräutersorten nach der Ernte getrennt zu lagern, damit sich ihre Aromen nicht vermischen. Einige Kräuter, wie Fenchel und Dill, können nicht aufbewahrt werden und müssen frisch verwendet werden.
Gestalten Sie Sich Ihren Eigenen Kräuter Balkon
Trocknen: Wir trocknen frische Kräuter an einem luftigen, warmen und trockenen Ort im Garten. Hängen Sie dazu die gebundenen Kräuter kopfüber auf einen Kleiderbügel. Wenn die Zweige rascheln, reinigen Sie die Blätter sorgfältig und
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