Moon Milk Regional Mit Lavendel

Moon Milk Regional Mit Lavendel – Lavendelblüten waschen, trocknen, schütteln und mit Orangenschale, Zucker und Sahne in einem Topf erhitzen. Die Sahne durch ein Sieb passieren, die Eigelbe mit einem Mixer aufschlagen und die Sahne in einem dünnen Strahl zugießen. Die Mischung zurück in den Topf gießen und im Ofen backen.

Anschließend in eine rechteckige, vorgekühlte Form geben und für 5 Stunden ins Gefrierfach stellen. In der ersten Stunde alle 20 Minuten umrühren. Die Förmchen in heißes Wasser tauchen, das Eis anrühren und auf einem Teller mit ein paar Lavendelzweigen servieren. Mit Honig beträufelt servieren.

Moon Milk Regional Mit Lavendel

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