Apps Gegen Lebensmittelverschwendung Foodwaste Reste Essen – Lebensmittelverschwendung ist ein globales Problem, das angegangen und angegangen werden muss. In der aktuellen Situation raten wir Ihnen, keinen Hamster zu kaufen, der große Mengen an Lebensmittelabfällen produziert, und ermutigen Sie zu einem vernünftigen Umgang mit Lebensmitteln. Aber was bedeutet „Lebensmittelverschwendung“?
Auch wenn es uns bei Nike vor allem um umweltfreundliche Materialien in der Modebranche und den Kampf gegen die globale Abholzung geht, ist es wichtig, auch in anderen Lebensbereichen ökologisch zu denken. Wir wollen Menschen dazu anregen, ihren Lebensstil zu überdenken und vielleicht nachhaltiger zu gestalten. Lebensmittelverschwendung ist bekanntlich ein riesiges Problem auf der Welt: Manche Menschen werfen zu viel weg, andere haben keine und verhungern. Die Lebensmittelverschwendung nimmt insbesondere in Krisenzeiten rapide zu. Aufklärung über Lebensmittelverschwendung und ihre Folgen ist erforderlich. Nur so kann man etwas bewirken.
Apps Gegen Lebensmittelverschwendung Foodwaste Reste Essen
In der reichen westlichen Welt haben die Menschen überschüssige Lebensmittel – wir kaufen und brauchen mehr, als wir brauchen. Das führt zwangsläufig zu Missverständnissen. Der Unterschied zwischen dem, was wir haben, und dem, was wir essen, sind die Lebensmittel, die wir verlieren oder aktiv wegwerfen.
Stadt Essen Nimmt Kampf Gegen Lebensmittelverschwendung Auf
Es gibt einen Unterschied zwischen Lebensmittelabfällen, also allem, was während der Produktion oder in der Lieferkette verloren geht, und tatsächlichem Abfall. Letztere sind Lebensmittel, die wir nicht verwenden. Und das passiert jedem von uns. Täglich. Sie haben zu viel gekauft und es vermasselt, zu viel Platz auf dem Teller…
Schaut man sich die Gründe an, findet man heraus, dass ein Drittel der in der Schweiz produzierten Produkte nicht konsumiert werden – rund 2 Millionen Tonnen (!) Lebensmittel pro Jahr. Die Hälfte davon in Privatfamilien oder in Restaurants und Hotels. Diese Menge entspricht fast einer Mahlzeit pro Person und Tag. Es ist unglaublich, nicht wahr? Richtig, aber.
Einige Lebensmittelabfälle werden durch Vorschriften oder einfach durch Verbraucherpräferenzen verursacht: Obst und Gemüse, das den Standards in Größe und Form nicht entspricht, wird „aussortiert“. Genauso verhält es sich mit Überschussprodukten – es ist besser, den Überschuss zu vernichten, bevor der Preis sinkt. Auch bei der Handhabung und beim Versand kommt es zu unbeabsichtigten Ausfällen.
Eine wichtige Sache ist das sogenannte „Mindesthaltbarkeitsdatum“ – auf jeder Packung muss das Datum stehen, an dem das Lebensmittel am besten verzehrt wird. Leider interpretieren sowohl Geschäfte als auch Verbraucher diesen Rat als „Wegwerfen“. Auch in den Supermarkt-Mülleimern landen täglich viele einwandfreie Lebensmittel. Wie bereits erwähnt, gehören Familien jedoch gleichzeitig zu den größten Ausgaben. Mit anderen Worten, wir sind alle Endverbraucher.
Lebensmittelverschwendung In Gastro Vermeiden
Wenn in reichen Ländern täglich Lebensmittel weggeworfen werden, reicht das in weniger entwickelten Regionen der Welt nicht aus. Während Südostasien und Südamerika in den letzten Jahren große Fortschritte im Kampf gegen den Hunger gemacht haben, hungern die Menschen in Afrika immer noch. Jeder neunte Mensch auf der Welt leidet an Hunger oder Mangelernährung. Und das, obwohl die weltweit produzierte Menge an Nahrungsmitteln die gesamte Weltbevölkerung ernähren kann.
Es sollte beachtet werden, dass, wenn wir aufhören, wegzuwerfen, dies nicht bedeutet, dass hungrige Menschen in anderen Teilen der Welt sofort etwas zu essen haben. Andererseits zwingen sinkende Verkaufszahlen die Hersteller dazu, umweltfreundlichere Produkte herzustellen und/oder andere Märkte zu bedienen.
Es ist klar, dass es konzertierter Bemühungen auf Regierungsebene bedarf, um Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelverschwendung einzudämmen. Dies allein reicht jedoch nicht aus. Der Ball liegt bei uns, da wir viele Einzelpersonen fallen lassen. Es gibt verschiedene Methoden, mit denen wir uns dazu zwingen können, mehr zu kaufen oder nicht zu kaufen, als wir wollen.
Zum Beispiel sollten Sie nicht hungrig einkaufen gehen. Sie kaufen fast immer mehr als Sie brauchen. Genauso verhält es sich mit der Zubereitung – lieber eine kleine Kartoffel putzen, als etwas wegwerfen. Ein großes Glas Wasser vor dem Essen hilft dabei, den Magen zu füllen – damit Sie nicht zu viel Platz auf Ihrem Teller einnehmen.
Lebensmittelverschwendung: Die Jüngeren Werfen Am Meisten Weg
Wenn Sie Ihre Mahlzeiten jede Woche planen, können Sie die richtige Menge im Voraus kaufen und die Reste für die Mahlzeit des nächsten Tages berechnen. Es ist auch legal, Lebensmittel zwei Tage lang zu kochen, um Verluste zu vermeiden.
Auch bei der Aufbewahrung helfen einige Regeln: Stellen Sie verderbliche Waren immer so vor den Kühlschrank, dass Sie sie sehen und zuerst erreichen können. Alles, was nicht sofort gegessen werden kann, kann eingefroren werden. Aber auch am Kühlschrank gilt: Alter vor Schönheit! Mit anderen Worten: Verschieben Sie die heißesten Speisen nach hinten. Auch in Form von Eis sind Lebensmittel nicht unbegrenzt haltbar.
Wenn Sie nicht kochen oder Gästen mehr als eine Mahlzeit servieren möchten, sind Fertiggerichte im Kühlschrank ideal. Es braucht nur ein wenig Planung.
Tatsächlich gibt es unzählige Projekte, die helfen sollen, Lebensmittelverschwendung einzudämmen, von Ratgeber-Blogs bis hin zu „Essensresten-Apps“. “Left Feasts”-Rezepte und mobile Apps helfen Ihnen dabei, “Best-to-Eat”-Lebensmittel in Ihrer Nähe zu finden – zu sehr erschwinglichen Preisen.
Resq Club: Essen Retten
Auch im Handel und bei großen Ketten findet ein Umdenken statt. Es ist üblich, dass Bäckereien Brot und Gebäck bereits am Vortag zu günstigen Preisen anbieten. Die „Äss-Bar“ ist in Schweizer Städten sehr beliebt. Supermärkte registrieren Produkte, die bald ablaufen oder die vor dem Ablaufdatum gespendet werden können, z. B. für Esstische oder ähnliche soziale Angebote.
Frankreich geht bei der Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung zu weit: Dort ist es Supermärkten seit vielen Jahren verboten, Lebensmittel wegzuwerfen. Stattdessen wurde viel an soziale Einrichtungen gegeben. Aber Frankreich tut mehr als das. Lebensmittelverschwendung wird offiziell bestraft – bisher sind die Franzosen weltweit die Einzigen. Lebensmittelabfälle können mit einer Geldstrafe von bis zu 3.750 € geahndet werden, wenn sie gefunden werden. Erfolge sind bereits sichtbar.
Zunächst einmal, wenn Sie Angst haben und etwas tun möchten, können Sie bei sich selbst anfangen. Es wäre schön, wenn das alle machen würden. Es ist auch eine gute Idee, Probleme zwischen Freunden und Kollegen anzusprechen. Mehr für alle unsere Leser, die in der Ernährung oder der Lebensmittelindustrie arbeiten! Wenn Sie mehr tun möchten, können Sie das Feedback auf jeden Fall mitgestalten. So steht es im Gesetz zur Lebensmittelverschwendung, aber in allen Bereichen, in denen Menschen durch ehrenamtliche Arbeit Zugang zu Lebensmitteln haben, kann nicht jeder kaufen, was er wegwirft. Und ja, die gibt es auch in der Schweiz! Kohlendioxidemissionen vermeiden – und gleichzeitig Geld sparen. Dies ist möglich, wenn Sie sorgfältig und verantwortungsbewusst essen. Aber manchmal ist es nicht so einfach. Was tun, wenn Tomaten vor dem Fest reif sind? Verschiedene Projekte, Initiativen und Apps versprechen einen Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen – und davon gibt es in Deutschland viele.
Allein in Deutschland landen jedes Jahr zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel auf Mülldeponien. Bildrechte: PantherMedia / Andrii Popov
Too Good To Go Führt Die Technologierevolution Gegen überschüssige Lebensmittelabfälle An
Laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft landen allein in Deutschland jährlich rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel auf Mülldeponien. Und das obwohl die meisten noch essbar sind. Das sind etwa 75 kg pro Person und Jahr.
Mehr als die Hälfte der recycelten Lebensmittel stammt aus Privathaushalten. Jeder zwanzigste Nutzer wirft Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums weg.
Verschwendung, die viel Geld kostet und unnötige CO2-Emissionen verursacht. Doch mittlerweile gibt es viele Initiativen und Projekte, um dieses Problem zu lösen.
Der Münchner Gunes Seyfarth bevorratet seit über einem Jahrzehnt Lebensmittel. Persönlich kocht die dreifache Mutter nur aus Zutaten, die sonst im Müll landen würden. Denn Nachhaltigkeit und Glück gehören zusammen, auch wenn viele es nicht glauben wollen. Und was im Kleinen funktioniert, muss auch im Großen funktionieren, findet Gunes Seyfarth. Ihr Ziel: mit den zur Verfügung stehenden Mitteln Essen für möglichst viele Menschen zuzubereiten.
Genießen Statt Wegwerfen: Lebensmittelverschwendung Stoppen
Sie gründete den Verein Food Sharing Munich und startete im Dezember 2020 ihr eigenes Klimaschutzprojekt „Community Kitchen“. Sechsmal wöchentlich bietet Günes Seyfahrt in der „Community Kitchen“ in München ein Mittagsmenü mit frisch zubereiteten Gerichten an. Ihr Team beliefert Kindergärten, Schulen und Unternehmen.
Gleich mehrere Apps sind mittlerweile in Deutschland verfügbar. Auf der einen Seite befinden sich Restaurants, Bäckereien und andere Händler, die Essensreste und Lebensmittel für wenige Taler verkaufen.
Darüber hinaus gibt es private Verbraucher, die Produkte anbieten, die nicht verwendet werden können. Und schließlich gibt es einige nützliche Programme, die den Nutzern helfen, Lebensmittelverschwendung im Allgemeinen zu vermeiden. Sie geben Tipps zum Kauf und zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und schlagen Möglichkeiten zur Resteverwertung vor.
Übrigens: Auch wer kein Smartphone besitzt, kann die Food Waste App nutzen. Einige Apps sind ebenfalls verfügbar, z. B. Web-Apps, für die kein Mobilgerät erforderlich ist.
App Gegen Foodwaste: »too Good To Go« Jetzt Auch In Österreich
In Deutschland gibt es nicht einen, sondern mehrere Anwendungen gegen Lebensmittelverschwendung. Bildrechte: IMAGO/Ikon Images
Food Sharing ist eine der ältesten Entsorgungsplattformen für Lebensmittelabfälle im Internet. Bäckerei, Supermarkt oder Privatperson: Jeder, der Reste hat, kann sie online auf die Karte stellen. Danach können die “Einkaufskörbe” von anderen kostenlos mitgenommen werden. Außerdem können Sie Produkte bei offiziellen „fairen Partnern“ abgeben oder mitnehmen.
Die beste App verbindet Restaurants, Bäckereien und Supermärkte.
Kommentar veröffentlichen for "Apps Gegen Lebensmittelverschwendung Foodwaste Reste Essen"