Fruehstuecksmuffins Gesund Vegan

Fruehstuecksmuffins Gesund Vegan – Kuchen zum Frühstück, aber ohne schlechtes Gewissen und Zuckerrausch? Richtig, diese veganen Frühstücksmuffins sind nicht nur fluffig und absolut lecker, sondern auch noch gesund. Außerdem lassen sie sich gut für ein paar Tage vorbereiten. Dann musst du morgens raus aus dem Bett an den Frühstückstisch – und fragst dich, ob du noch träumst 😉

Müsli-Muffins sind mir für dieses Rezept in den Sinn gekommen. Dementsprechend röste ich im Rezept einige Haferflocken und Mandelstifte goldbraun, als knuspriges „Granola“ im Teig und bei Bedarf als Topping.

Fruehstuecksmuffins Gesund Vegan

Muffins werden ohne Zucker zubereitet. Eine reife Banane (aber kaum zu schmecken) und etwas Agavensirup sorgen für Süße. Wer es weniger süß mag, kann den Agavendicksaft übrigens auch weglassen. Zimt und Vanille sind zwei Gewürze, die einen natürlich süßen Geschmack hinzufügen, ohne zu überwältigen.

Gesunde Frühstücksmuffins Mit Haferflocken

Als Mehl verwende ich in diesem Rezept Hafermehl und Dinkelmehl. Ich mache meine ganz einfach, indem ich Haferflocken in einem Mixer zerkleinere. Diese beiden Mehle sorgen für etwas mehr „Crunch“ und machen Muffins kompakter als Weißmehl. Natürlich kannst du stattdessen auch Weißmehl verwenden, je nach Geschmack!

Diese Frühstücksmuffins beweisen einmal mehr, dass leckeres, gesundes Frühstück vegan zubereitet werden kann. Auf der Suche nach mehr Inspiration für ein veganes Frühstück? Wie wäre es mit diesen zusätzlichen veganen Frühstücksideen? Viel Spaß und En Guete!

Flauschiges, süßes aber gesundes Frühstück? Diese Frühstücksmuffins sind morgens ein wahrer Genuss. Hier ist das Rezept – natürlich vegan!

Hast du auch Pinterest? Sie können dieses Rezept an das Bild unten anheften, damit Sie es jederzeit schnell finden können:

Low Carb Frühstücksmuffins Mit Ei, Spinat Und Champignons

Ich würde mich freuen, wenn du das Rezept ausprobierst, und noch mehr, wenn du mir in den Kommentaren mitteilst, wie dir die Vegan Healthy Breakfast Muffins gefallen haben. Sie können mich auch auf Instagram (@_food) markieren, da ich gerne sehe, was Sie machen, und auch Ihr Bild teilen!

Ich bin Annabelle und habe tolle vegane Rezepte für jeden Anlass. Ob Health Food, Comfort Food, Quick Dinner oder ein ausgefallenes Gäste-Dinner: Hier finden Sie alles, was das Herz begehrt. Eines haben jedoch alle Rezepte gemeinsam: Sie lassen sich in der durchschnittlichen Küche mit einfachen, leicht verfügbaren Zutaten meisterhaft zubereiten. Ach ja, und alle Gerichte sind vegetarisch. Du bist gut – ich hoffe es gefällt dir!

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