Apfelmus Selber Machen Einfach Schnell Ohne Zucker – Mit diesem zuckerfreien Apfelrezept ist das Konservieren von Äpfeln ganz einfach. Ihre Lieblingsfrüchte lassen sich mit diesem Fruchtklassiker ganz einfach in ein schönes Dessert verwandeln, das sich auch gut als Beilage zu Rösti und Kartoffelpüree eignet.
Zitrone auspressen. Die Äpfel schälen und halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Die geschnittenen Äpfel in einer Schüssel mit dem Zitronensaft mischen, damit sie nicht braun werden.
Apfelmus Selber Machen Einfach Schnell Ohne Zucker
Die geschnittenen Äpfel mit dem Apfelsaft und der Zimtstange in eine große Schüssel geben. Falls gewünscht, zerdrückte Vanilleschote und Vanillesamen hinzufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze (mit einer kurzen Pause) kochen, bis die Äpfel weich sind, etwa 30 Minuten. Gelegentlich umrühren, bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Die Zimtstange und ggf. die Vanilleschote entfernen und die Äpfel zu einem feinen Apfelmus pürieren oder je nach Belieben mit Kartoffelpüree zu einem etwas dickeren Kompott pürieren. .
Gesundes Apfelmus Ohne Zucker
Das heiße Apfelmus auf saubere Gläser verteilen (ca. 1,5 cm unter dem Luftrand, bei alten Einmachgläsern mit Gummidichtung: ca. 2 cm unter dem Rand). Wischen Sie die Ränder mit einem sauberen, feuchten Tuch ab, damit keine Früchte daran haften bleiben. Mit sauberen Kappen und neuen Gummidichtungen verschließen. Warme gefüllte Äpfel bleiben im Kühlschrank ca. 3-4 Wochen frisch. Wenn Sie es länger als im Kühlschrank aufbewahren möchten, kochen Sie es.
Stellen Sie die Gläser in eine große Schüssel (sie sollten einander oder die Seiten der Schüssel nicht berühren). Mit Wasser auffüllen, um das Kochwasser zu bedecken. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und tauchen Sie die Tasse, sobald es kocht, für etwa 20 Minuten in das kochende Wasser. Nehmen Sie die Gläser heraus, stellen Sie sie auf ein Geschirrtuch (niemals auf eine kalte Oberfläche) und warten Sie, bis sie abgekühlt sind. Gekochte Äpfel werden mindestens 6 Monate gelagert (z. B. in einem Keller in einem Keller).
Die verwendeten Gläser und Deckel sind hitzebeständig und völlig unbeschädigt, rissig etc. Geeignet sind Schraubgläser (z. B. leere Marmeladengläser) oder Gläser mit Gummidichtung. Letztere gibt es in vielen verschiedenen Größen, etwa von B. Weck oder anderen Anbietern. Wichtig hierbei: neue Gummiringe verwenden. Wenn Sie Gläser mit Schraubdeckel verwenden möchten, ersetzen Sie beschädigte Deckel durch neue, passende Deckel wie z. B. online oder im Fachhandel.
Wasserreiches, kalorienarmes Steinobst gibt es in zahlreichen Sorten und Farben. Allen gemeinsam: Sie stecken voller verdauungsfördernder Ballaststoffe, lebensnotwendiger Mineralstoffe wie Kalium und Calcium sowie einer Vielzahl an Vitaminen. Außerdem enthalten sie eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe, wie z. B. Polyphenole, die antioxidativ wirken und entzündliche Prozesse im Körper hemmen können. Apfelmus selbst zu machen geht super schnell und kann billiger sein, als zu laufen (oder zu fahren 😉), um Apfelmus zu kaufen. Alles, was Sie für dieses einfache Grundrezept brauchen, ist ein Apfel, etwas Zitronensaft, eine Zimtstange und ein Stück Vanilleschote.
Apfelmus Selber Machen: Einfaches Rezept Ohne Zucker
Zuerst das Wasser mit dem Zitronensaft, dem Zimt und der Vanille (die Zucker braucht) in einen Topf geben.
Nun den Apfel schälen und halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Hälfte des Apfels in Würfel schneiden. Sofort in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten langsam garen.
Tipp: Apfelmus eignet sich auch gut zum Einmachen. Dazu das noch heiße Apfelmus in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort fest verschließen. Drehen Sie das Glas auf den Kopf, bis die Äpfel kühl sind.
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Apfelmus Selber Machen: 5 Geniale Rezepte
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Obwohl Sie Äpfel das ganze Jahr über kaufen können, ist der Herbst die beste Zeit, um Ihre eigenen zu machen. Sie kaufen Äpfel von lokalen Apfelbauern, oder vielleicht haben Sie das Glück, einen Apfelbaum in Ihrem Garten zu haben. In diesem Fall werden Sie vielleicht von den leckeren Äpfeln überwältigt und wissen nicht, was Sie mit dem ganzen Obst anfangen sollen.
Apfelpüree ist perfekt, wenn Sie Ihre Äpfel lange haltbar machen möchten. Also koche ich immer ein paar Portionen Apfelmus und fülle sie in Gläser oder friere welche ein. Die geriebenen Früchte selbst eignen sich perfekt für die Zubereitung von leckerem Apfelkompott. Denn Fallobst hat oft Flecken und/oder Maden und muss schnell verarbeitet werden, um Verderb zu vermeiden.
Apfelmus Selber Machen Einfaches Rezept
Ich habe eine große Menge Äpfel gemacht und sie einzeln verpackt eingefroren. Aber es ist nicht alles direkt in die Tiefkühltruhe gewandert, denn ich habe großen Appetit auf Apfelpfannkuchen und gedeckter Apfelkuchen steht auf meiner To-do-Liste für dieses Wochenende. Das ist einer der besten Apfelkuchen, die ich kenne.
Zu Hause haben wir immer über Äpfel gesprochen – obwohl ich Kompott lieber mag. Die Apfelmischung ist etwas dicker und hat größere Früchte. Wie der Name schon sagt, ist Apfelmus dünnflüssig. Die letzten Apfelstücke, die sich beim Kochen nicht trennen, können zerdrückt oder püriert werden. Geschmacklich ändert sich nichts. Konsistenz macht den Unterschied.
Und dann ist da noch Apfelmus, das kenne ich eigentlich noch, als ich für mein erstes Kind Porridge gemacht habe. Apfelmus sieht aus wie Apfelmus, enthält aber keinen Zucker. Das macht es perfekt für Babynahrung.
Apfelmus wird traditionell mit Zimt und/oder Vanille aromatisiert. Ich persönlich bevorzuge Äpfel mit Zimt. Sie können Vanillezucker, Vanillepaste oder Vanilleschoten verwenden. Für Zimt können Sie gemahlenen Zimt oder Zimtstangen verwenden. Am besten machst du es so, wie es dir gefällt.
Apfelkompott Einfach Selbstgemacht
Tipp: Frieren Sie das Kompott möglichst flach in Tüten ein, damit sich die Apfelmasse schnell zersetzt und Sie sie unverdorben genießen können.
Seit ich meinen Thermomix habe, backe ich gerne Äpfel damit. Denn es ist so viel einfacher, nicht am Herd stehen und zusehen zu müssen, dass nichts anbrennt. Deshalb liebe ich Thermomix für Grieß und Milchreis.
Marzipan, Honig und Nüsse sind an Weihnachten unverzichtbar. Auch meine Leser stellen jedes Jahr fleißig meine Rezepte nach. In meinem ersten Buch habe ich 30 der beliebtesten Rezepte der letzten Jahre veröffentlicht.
Nachdem das erste Weihnachtsbuch ein so großer Erfolg war, folgt nun Teil 2. Das Buch ist auch voll von leckeren Weihnachtsrezepten, die auf meinem Blog besonders beliebt sind. Apfelmus selber machen geht schnell und einfach. Hier finden Sie unser klassisches hausgemachtes Apfelmus-Rezept mit praktischer Videoanleitung. Außerdem verraten wir dir, welche Apfelsorten du dafür verwenden solltest.
Apfelmus Ohne Zucker
Apfelmus – Dies löst bei den meisten Menschen direkte Kindheitserinnerungen aus. Wir haben es gerne mit frisch gebackenen Pfannkuchen oder Milchreis gegessen. Aber Apfelmus ist nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene ein Leckerbissen und passt zu herzhaften Gerichten wie Ente, eingelegter Paprika oder natürlich zu klassischen Kartoffelpuffern (auch Kartoffelpuffer genannt). .
Und das Beste daran ist, dass Sie es ganz einfach selbst zubereiten können. Sie können es mit anderen Zutaten verbessern und die Zuckermenge anpassen. Versuch es!
Je nach Jahreszeit kann sich der Moschusgeschmack leicht verändern. Das hat zum einen mit verschiedenen Apfelsorten und zum anderen mit anderen Zutaten zu tun. So wird Ihr Brei in den kälteren Monaten mit Zimt oder im Sommer und Herbst mit frischem Obst wie Beeren oder Birnen verfeinert. Äpfel sind bekanntlich das ganze Jahr über erhältlich, aber wir empfehlen, Äpfel in der Hauptsaison zwischen August und Oktober zu pflücken. Dann hat die Frucht den größten Geschmack, und das wollen wir in unseren Äpfeln, oder?
Zitrussorten wie B. Boskoop, Braeburn,
Apfelmus Ohne Zucker Einfaches Und Schnelles Rezept
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