Basilikum Das Koenigskraut Fuer Kueche Und Gesundheit – Sein Geruch ist sauber und ätherisch, sein Geschmack ist süß, zitronig und würzig, leicht pfeffrig und erinnert leicht an Zimt, Anis und Nelken. Vermutlich aus Asien oder Indien stammend, verbreitete sich Basilikum vor mehr als 4.000 Jahren über Ägypten und das Perserreich, wo es um das 12. Jahrhundert nach Südeuropa gelangte und seitdem einen festen Platz auf der Liste der neuen Küchenkräuter hat.
Eine winterharte, also meist einjährige Pflanze, die an fast jedem Fenster und geschützten Platz im botanischen Garten wächst, sie hat Sträucher und wird oft Königspflanze genannt. Basilikum ist eine unprätentiöse Pflanze, die 20 bis 60 cm lang wird, und ihre hell- bis dunkelgrünen, manchmal violetten Blätter haben dank des ätherischen Öls Methylchavicol ein angenehmes Aroma. Basilikum entfaltet seinen vollen Duft vor und während der Blüte. Die violetten, rosafarbenen oder weißen Blüten, die unglaublich schön und duftend sind, werden nicht nur von Bienen als schmackhafte Nahrung geliebt, sondern die orchideenähnlichen Blüten werden von vielen Köchen als Beilage verwendet, wenn sie ihre Gerichte zubereiten und damit zubereiten buntes Pflanzensalz.
Basilikum Das Koenigskraut Fuer Kueche Und Gesundheit
Es gibt über 50-60 verschiedene Arten von Basilikum. Am beliebtesten ist der klassische Genoveser, aber auch rotes, lila oder lockiges Basilikum, Zitronenbasilikum und Buschbasilikum können Sie bei vielen gut sortierten Gemüsehändlern oder Bauernmärkten kaufen. Thai-Basilikum hat einen ungewöhnlichen Geschmack und ist viel duftender als unsere einheimischen Sorten.
Basilikum (ocimum Basilicum)
Basilikum eignet sich nicht wirklich zum Trocknen, da es den größten Teil seines Aromas verlieren kann. Wenn Sie keine Fensterbank haben, auf der Sie einen Topf Basilikum überwintern können, sollten Sie ein aromatisches Öl oder einen Pflanzenessig zubereiten, der das Aroma frischer Blätter gut bewahrt.
Der höchste Gehalt an Vitamin C wurde nachgewiesen, das aus dem Wirkstoff Anthocyan stammt, der für die Färbung der Blätter verantwortlich ist. Darüber hinaus enthält Basilikum eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen wie Estragol und Eugenol, Geraniol und Kampfer sowie Cineol, Linalool und Citral, die Basilikum einen frischen und blumigen Geschmack verleihen.
Das Kraut enthält die Mineralstoffe Calcium und Magnesium, sowie Kalium und Eisen, Niacin und Vitamin A. Viele Arten produzieren Terpene und Saponine, die entgiften und das Immunsystem stärken. Außerdem Flavonoide, die antioxidativ wirken, und Gerbstoffe, die adstringierend, entzündungshemmend und wundheilend wirken.
Gesundheitliche und medizinische Eigenschaften, die Basilikum zugeschrieben werden, reichen von magenstärkend über harntreibend und entzündungshemmend bis hin zu Schmerzmitteln. Es soll besonders wohltuend bei Nierenproblemen sein, lindert Kopfschmerzen, lindert Husten und lindert Schlaflosigkeit und Unruhe. Basilikum wirkt am besten als Schmerzmittel, indem man ein paar Tropfen ätherisches Öl zu einer Kompresse hinzufügt, die angefeuchtet und auf die schmerzende Stelle gelegt wird. Wirkstoffe können über die Haut in das vegetative Nervensystem eindringen und so Schmerzen lindern. Es ist auch wirksam bei Schmerzen, die durch Verstauchungen und Prellungen und leichten Rheuma verursacht werden. Atemwegsinfekte und leichte Erkältungen können mit Basilikumtee oder Wasserauszügen gelindert werden und bei Ohrenentzündungen helfen 1-2 Tropfen warmes Öl direkt ins Ohr.
Basilikum, Königskraut, Ocimum Basilicum
Viele Köche sagen, Basilikum zu pflücken statt zu hacken, da sich so die ätherischen Öle besser entfalten können. Auf jeden Fall ist es besser, es immer ganz zum Schluss zum Essen hinzuzufügen, wenn es gekocht wird, zerfällt es schnell, verliert sein Aroma.
Basilikum schmeckt hervorragend zu Fisch, Hühnchen, Kalbfleisch und einer Vielzahl von Gemüsen und Salaten. Natürlich dürfen das klassische italienische Pesto oder die Tomate mit Mozzarella und frisch zubereiteten Nudeln nicht fehlen. Basilikum passt sehr gut zu Fenchel und Knoblauch, Thymian und Rosmarin oder Koriander. Als Gewürz passt er auch gut zu Avocado und grünen Bohnen, in Rezepten mit Zitrone und frischem Spargel, aber auch zu süßen Erdbeeren und als Aroma in hausgemachter Himbeerlimonade ist er unvergleichlich.
Zarte Frühlingszwiebeln unterstreichen ihren frisch-fruchtigen Charakter, wenn sie mit Zitronensaft, etwas Pfeffer und gutem Olivenöl vermischt zu einer sauberen Vinaigrette werden und allen Salaten und Gemüsen einen Hauch von Dolce Vita verleihen. Bitte überprüfen Sie noch einmal. Entweder wir archivieren sie oder benennen die betreffende Seite um. Nutzen Sie in diesem Fall bitte unsere Suchfunktion.
Um die besten Dienste bereitzustellen, verwenden wir und unsere Partner Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Die Zustimmung zu dieser Technologie ermöglicht es uns und unseren Partnern, personenbezogene Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website zu verarbeiten. Wenn Sie nicht zustimmen oder Ihre Zustimmung widerrufen, können einige Features und Funktionen beeinträchtigt werden.
Kräuter Für Jeden Küchengarten
Klicken Sie unten, um dem oben Gesagten zuzustimmen oder eine detaillierte Auswahl zu treffen. Ihre Auswahl gilt nur für diese Website. Sie können Ihre Einstellungen jederzeit ändern, einschließlich des Widerrufs Ihrer Einwilligung, indem Sie die Cookie-Richtlinien-Schalter verwenden oder unten auf dem Bildschirm auf die Schaltfläche Einwilligung verwalten klicken.
Der Zugriff auf oder die Wartung der Technologie ist für den legitimen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der direkt vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wird, oder für den alleinigen Zweck der Übermittlung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz unbedingt erforderlich.
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den legitimen Zweck erforderlich, unaufgeforderte Abonnenten- oder Benutzereinstellungen aufrechtzuerhalten.
Technische Speicherung oder Zugriff nur zu statistischen Zwecken. Die technische Speicherung bzw. der Zugriff erfolgt nur zu anonymen statistischen Zwecken. Ohne Aufforderung, freiwillige Einwilligung Ihres Internet Service Providers oder sonstige Erfassung durch Dritte werden zu diesem Zweck gespeicherte oder abgerufene Informationen in der Regel nicht dazu verwendet, Sie zu identifizieren.
Geist Neue Kraft Und Frische. Kurz, Basilikum Ist Das Richtige Kraut Für Die Heutige Zeit.
Die Wartung oder der Zugriff ist erforderlich, um Benutzerprofile zu erstellen, Werbung zu senden oder einen Benutzer auf einer Website oder mehreren Websites für dieselben Marketingzwecke zu verfolgen. Auf der Startseite oder in den Rubriken Naturheilkunde, Gesundes Leben, Ernährung und Familie finden Sie bestimmt interessante Artikel zum Lesen.
Krebs Ein beliebtes Vitaminpräparat erhöht das Risiko von Krebs und Hirnmetastasen. Als Ergebnis der Forschung fanden US-Wissenschaftler heraus, dass ein bekanntes Vitaminpräparat Krebs verursachen kann. Was bedeutet, es ist.
Lebensmittelvergiftung Denken Sie an Hefe und Pistazien. Gefahr durch Metallspäne und Schimmel. Derzeit gibt es vier Rückrufaktionen. Hersteller warnen vor Metallspänen in Hefe und Schimmel in Pistazien. Gesamtübersicht
Die Grippewelle 2022/2023 beginnt. zwei Bundesländer besonders betroffen Die Grippewelle 2022/2023 traf Deutschland ungewöhnlich früh. Laut RKI nehmen die Infektionsfälle vor allem in zwei Bundesländern zu. Was ist jetzt wichtig?
Kräuterkompendium: Eine Sammlung Der Wichtigsten Kräuter
Impfung gegen Corona-Virus. schwerste Nebenwirkung bestätigt Die EMA hat die schwerste Zeit wegen Corona-Impfung in die Liste der möglichen Nebenwirkungen aufgenommen. Insbesondere eine Studie deutet darauf hin, dass mRNA-Spiegel den Zyklus beeinflussen können. Alle Informationen!
Prostatamassage. So bekommen Männer Superorgasmen Die Prostatamassage kann Männern Superorgasmen bescheren. Aber wie gesund ist die Prostataverjüngung?
Depressionen Babyblues. Anzeichen und Top-Tipps Der Baby-Blues trifft viele besorgte Mütter wie ein Schlag ins Gesicht. Anstelle der versprochenen Hochgefühle können sie nur wenige Tage nach der Geburt des Kindes Müdigkeit, Traurigkeit und Depression erleben. . Das ist frustrierend, traurig und – und das ist die gute Nachricht – normal. Anzeichen von Babyblues und alle wichtigen Informationen rund ums Weinen auf einen Blick.
Tinnitus Tinnitus lenkt das Gehirn ab Tinnitus Tinnitus Tinnitus wird verwendet, um Menschen von störenden Geräuschen in ihren Ohren abzulenken. Aber wie funktioniert Tinnitus?
Rezepte Mit Basilikum Sind Gesund Und Vielseitig
Herzinsuffizienz Herzinsuffizienz. erhöhte Lebenserwartung durch geeignete Behandlung. Wie hoch ist die Lebenserwartung bei Herzinsuffizienz und kann eine Herzinsuffizienz das Sehvermögen beeinträchtigen?
Herzinsuffizienz Warum Fußball schauen für Herzkranke gefährlicher ist als Sex Deutschland ist und bleibt eine Fußballnation, an der es nicht mangelt. Es gibt jedoch subtile Risiken, insbesondere für Menschen mit Herzerkrankungen.
Grippebedingter Schwindel. das sind die gründe: die nase läuft, alles tut weh und die kälte macht schwindelig; Wie hört Schwindel auf und wie kann er gestoppt werden? Alle Informationen.
Trockene Haut Trockene Haut, juckende Füße. was kann ich machen Die Füße sind besonders trocken. Woran liegt das und was hilft bei trockener, schuppiger Haut an den Füßen?
Gesundheitslexikon: Basilikum (heilpflanze)
Grippe (Grippe-Infektion) Stinkende Nase. Ursachen und hilfreiche Hausmittel Was ist eine Stinknase? Verursachen Nasensprays eine stinkende Nase? Alles über Symptome, Ursachen und Hausmittel.
Ausschlag während der Schwangerschaft. ist es gefährlich für das ungeborene kind? Nesselsucht während der Schwangerschaft ist durch Juckreiz gekennzeichnet. Ein Dermatologe verrät, wie sich der Ausschlag auf das ungeborene Kind auswirkt und was dagegen hilft.
Schwindel Selbsthilfe bei Schwindel. 5 effektive Schritte Es beginnt mit Ohrensausen, verschwommenem Sehen und irgendwann können Sie sich nicht mehr auf den Beinen halten. Schwindel-Selbsthilfe kann diese Symptome schnell lindern. 5 effektivste Schritte.
Erkältung (grippeähnlicher Infekt) Erkältung während der Stillzeit. Welche Hausmittel und Medikamente sind erlaubt? Schnupfen, Halsschmerzen, Kopfschmerzen – auch stillende Mütter sind vor Erkältungen nicht gefeit. Doch welche Hausmittel und Medikamente können stillende Mütter einnehmen, ohne das Baby zu gefährden? Überblick: Wir haben Glück, dass italienisches Essen seine Arbeit für uns getan hat. Deshalb können wir seit langem Basilikum in allen Supermärkten kaufen und damit Pizza, Pasta und Pesto wie „la Mamma“ zugeben. Das ist es
Unser Frisches Basilikum Wird In Unserer Gärtnerei Für Sie Angebaut
Laminat fuer kueche, edelstahlgriffe fuer kueche, griffe fuer kueche, kueche fuer dachschraege, sitzecke fuer kueche, essplatz fuer kleine kueche, eckschrank fuer kueche, wasserhahn fuer kueche, teppich fuer kueche, arbeitsplatten fuer kueche, spuelbecken fuer kueche, bodenfliesen fuer die kueche
Kommentar veröffentlichen for "Basilikum Das Koenigskraut Fuer Kueche Und Gesundheit"