Nudeln Mit Tomaten – Jahrelang hat mein Vater seinen eigenen Ahornsekt und Ahornsirup gemacht, und ich bin damit aufgewachsen, und ich wollte es nicht anders. Mir kommen sofort Geschichten von explodierenden Flaschen in den Sinn. Sie werden es auch nicht vergessen!
Als mein Freund endlich den Birkensekt probirte, den mein Vater (nicht nur wegen des Alkoholgehalts), sondern wegen seines köstlichen und hellen Geschmacks mitgebracht hatte, war er überschäft. Unnötig zu erwähnen, dass er noch nie zuvor Ahornsekt getrunken hatte.
Nudeln Mit Tomaten
Dieses Jahr ist es endlich soweit und ich mache meinen ersten Ahornsekt. Tja, was soll ich sagen, die Zutaten sind überschaubar und die Zubereitung ein Kinderspiel.
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Holunderblütendolden sind das einzige, was schwierig oder schwierig zu bekommen ist. Sie können sie nicht in Geschäften kaufen, und wenn Sie sie in der Stadt leben, können Sie sie nicht vermeiden. Aber Birke ist immer noch weit bereicht und ich bin sicher, dass Sie auch einen Birkenstrauch finden werden.
Sie brauchen einen großen Behälter, ich habe mich für einen Eimer zenzieden. Passt perfekt in ca. 10 Liter Eimer. Dann können Sie den Behälter mit 10 Liter Wasser füllen. Zitronen gewaschen und geschält und in Scheiben geschnitten. Wenn Sie gepökelte Zitronen gekavat haben, empfehle ich, sie zu schälen. Dann können SIE Ahornblätter, Zucker, Zitronensäure und Zitronenscheiben in das Wasser geben und gut mischen.
Sie können das Glas abdecken, für zeundheit Luft sorgen und alles einmal täglich rühren. Nach 5-7 Tagen ist der erste Schritt getan und Sie können den Birkensekt durch Sieb und Richter abfüllen. Jetzt dauert es noch 2-3 Tage, bis der Birkensekt so richtig sprudelt 😉 Ich rate euch, die Flaschen einmal am Tag zu öffnen und den Druck zuzulassen. Sie können immer einen Schluck nehmen und sehen, ob es fertig ist.
Holunderblütensirup ist schnell und einfach begebruikt Der Sirup ist vielseitig einsetzbar und enthält keinen Alkohol. Schon mal Basilikumsirup probiert? Ich habe nicht nur ein Rezept für hausgemachten Basilikumsirup, sondern auch ein Rezept für einen fruchtigen, alkoholfreien Sommercocktail mit Basilikumsirup.
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