Kuerbis Frikadellen Ohne Fleisch Vegan Rezept – Na, hast du heute schon den Must-have-Kürbis der Woche zubereitet? Der Herbst ist schließlich Hokkaido, Butternuss und Co. Buntes Gemüse Unsere neuste Kreation: herbstliche Kürbis-Galettes.
Gute Frage: Ist der Kürbis wirklich ein Gemüse? Genau genommen müsste die Antwort auf diese Frage „nein“ lauten. Da es sich um Früchte handelt, werden sie einerseits der Frucht zugeordnet. Da sie jedoch an einer einzigen einjährigen Pflanze angebaut werden, erfüllen sie auch die Kriterien eines Gemüses. Die Lösung: Kürbisse sind Obst und Gemüse!
Kuerbis Frikadellen Ohne Fleisch Vegan Rezept
Unsere Pumpkin Meatballs zum Beispiel schmecken ganz einfach mit einer Beilage, wie frischer Guacamole oder Joghurt-Dip (vegan). Du kannst sie aber auch als Patties für Veggie-Burger verwenden. Hamburgerbrötchen am besten selbst zubereiten.
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Aber zurück zu unserem Herbststern und unserem geliebten Kürbis auf dem Teller. Auch in einer Pfanne aus Zucchini und Erbsen mit veganer Chorizo, gefüllte Zucchini mit veganer Bolognese und Reis, cremiger Kürbispaste für Brot oder knusprigen Zucchinichips. Die Auswahl ist riesig und noch lange nicht zu Ende:
Wenn Sie Wissenswertes über Kürbis erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Kochschule. Wir erklären, ob man Kürbis roh essen kann, warum man einen Zierkürbis in der Küche nicht anfassen sollte und wie man seinen Halloween-Kürbis nach der Gruselparty weiterverwenden kann.
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