Rote Bete Suppe Rezept Vegan

Rote Bete Suppe Rezept Vegan – Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr hattet einen schönen ersten Advent. Draußen wird es richtig kalt. Und was ist das Beste nach einem langen Waldspaziergang? Genau, wärmende Kartoffel-Rote-Bete-Suppe. Da ich sowieso ein Fan von Suppen und Eintöpfen bin, freue ich mich doppelt.

Und die Farbe hebt alles hervor. Ich kochte eine leicht nahrhafte Suppe und fügte Kartoffeln hinzu. Das macht es zu einer sättigenden Hauptmahlzeit. Rote Bete ist ein echtes Wintergemüse, sie enthält viel Vitamin B, Folsäure und das Spurenelement Eisen. Am besten mit Vitamin C einnehmen. Also eine echte Energiesuppe.

Rote Bete Suppe Rezept Vegan

Rote Bete Suppe Rezept Vegan

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Rezept] Rote Bete Suppe Mit Kräuterklößchen (vegan)

Ein paar Joghurtkugeln auf die Suppe geben und mit einem Löffel Kreise ausstechen. Und es entsteht ein großer Wirbel.

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Zimmer! Willkommen in meinem gesunden und köstlichen Leben. Ich hoffe du wirst es mögen. Liebe Klara xx Kontakt: @gmx.de Rote-Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt – ein Fest, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge verführt! Fotos: Daniela Neu

Der natürliche Farbstoff in Rübentannin hat antioxidative Eigenschaften – er kann die Körperzellen vor den Auswirkungen schädlicher freier Radikale schützen. Die Blutbildung wird durch Folsäure und Eisen unterstützt. Auch sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe wie Betain, Flavonoide und Phenolsäuren haben die Fähigkeit, entzündliche Prozesse im Körper zu hemmen.

Litauische Rote Bete Kaltschale Mit Gekochtem Ei. Ein „schneller (suppen ) Teller“ Aus Stevan Pauls Neuem Buch Mit Fixen Rezepten Für Zwei.

Die Kombination aus erdiger Rübe, Kokosnuss und Zimt harmoniert wunderbar mit einer fruchtig-süßen Zutat wie Birne. Wer es etwas süßer mag, kann die Birnenstücke in einer Pfanne mit etwas Honig karamellisieren, bevor man sie als Topping in die Suppe gibt.

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Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken. Rüben und Birnen putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Sellerie putzen, schälen, waschen und ebenfalls würfeln. Die Hälfte der Birnen fein hacken und als Beilage zum Hauptgericht beiseite stellen.

Rote Bete Suppe Rezept Vegan

Rote Bete, Sellerie und Birne zu der Zwiebel-Ingwer-Mischung geben. Kurz anbraten und dann die Gemüsesuppe aufgießen. Die Suppe bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen.

Rote Bete Suppe Mit Kürbiskernen Rezept

In der Zwischenzeit die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze unter Rühren anrösten, bis sie duften und goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und abkühlen.

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