Keksrolle Grundrezept Variationen Schnelle Plaetzchen Weihnachten – Mit diesem Keksbrötchen-Rezept können Sie schnell und einfach Kekse mit den Kindern backen Plätzchenausstecher Weihnachtsplätzchen sind der perfekte Weg, um Adventsstress abzubauen, denn Plätzchen ausstechen spart so viel Zeit!
Mein Mann war vor einigen Jahren unser designierter Plätzchenbäcker – und Kuchenbäcker und Brötchenzauberer und Dinnerkoch… Ich fand den Aufwand beim Kochen und Backen sehr mühsam und selten bezogen auf das fertige Produkt.
Keksrolle Grundrezept Variationen Schnelle Plaetzchen Weihnachten
Das Muttersein brachte jedoch die unvermeidlichen Küchenarbeiten mit sich Die Suche nach Abkürzungen ließ schließlich meine Hemmungen sinken und ich fing an, das Kochen und Backen zu lieben. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du mit gerollten Keksen die Backzeit für die Adventszeit deutlich verkürzen kannst.
Plätzchen Ohne Butter: Einfaches Rezept Und Variationen
Der Teig für diese Keksbrötchen kann im Oktober zubereitet und eingefroren werden! Teigbrötchen sollten in einem gut verschlossenen Gefrierbeutel mit nichts als Folie aufbewahrt werden, damit der Geruch nicht eindringt. Um es später einfacher zu machen, schreibt man am besten Backtemperatur und -zeit auf die Verpackung
Zum Backen mehrere Kekse direkt von den gefrorenen Brötchen in dicke Scheiben (ca. 3,5 cm) schneiden und auf ein Backblech legen. Alternativ können Sie die Brötchen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und in den nächsten drei Tagen langsam (oder auf einmal) backen.
Die Kekse sind eine Mischung aus zwei Rezepten – während ich die Vielfalt der angebotenen Rezepte mag, bevorzuge ich die festere Konsistenz des anderen. Sie zergehen etwas mehr auf der Zunge als Spritzgebäck Wenn Sie möchten, dass die gerollten Kekse fester werden, verdoppeln Sie die Menge, wenn Sie nur noch ein Eigelb übrig haben.
Zusätzliche Styling-Tipps: Wenn Sie Probleme haben, die Rolle zu kräuseln, verwenden Sie eine längs geschnittene Küchenrolle. Legen Sie den Teig auf ein Stück Frischhaltefolie und rollen Sie ihn zu einer Kugel Jetzt legst du die Walze um den Teig und glättest ihn beim Ausrollen
Mürbeteigplätzchen: Ein Teig, Viele Varianten
Im Rezept biete ich die von mir probierten Variationen an: Cranberry-Orange, Mandel-Pistazie, Schoko-Lebkuchen, Haselnuss-Mokka, Rote Frucht, Schoko-Mandel und Apfel-Aloon. Unser absoluter Favorit zur Weihnachtszeit sind Schoko-Lebkuchen Kekse mit roten Früchten sind ein Sommerhit Mein neuer Favorit ist die neuste Variante: Apple-Aloon
Sie können die Außenseite der Brötchen nach Belieben mit gehackten Nüssen bedecken, wodurch die Form der Kekse betont wird. Meine Kinder lieben die Option “keine” mehr, was mich dazu inspiriert hat, eine weitere Option zu erstellen:
Fügen Sie dem Teig einen Löffel Fruchtpulver* (z. B. Froggies*) oder grünes Superfood-Pulver* hinzu. So sucht die Kaffeetafel, ohne jemanden durch Geschmack oder Zusammensetzung zu stören, nach dem einen oder anderen nahrhaften Lebensmittel.
Und schließlich besteht die Möglichkeit, die halbgebackenen Kekse in zerlassene Butter zu tauchen oder zu glasieren und mit Streuseln zu dekorieren.
Rezept Für Rollenplätzchen
Wenn Sie etwas mehr Abwechslung wünschen, versuchen Sie es mit Schnecken Dazu den Grundteig zu einem Rechteck ausrollen und mit der gewünschten Füllung bestreichen.
Nun von der kurzen Seite her vorsichtig aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln und weitere 1 Stunde kühl stellen. Wenn es schnell gehen muss, reichen 20 Minuten im Kühlschrank vor dem Backen der Snack-Kekse.
Eine ausführliche Anleitung und vier Rezepte zum Füllen findest du in meinem Artikel Gerollte Schneckenkekse. Weitere Tipps dazu findest du oben in meinem Video
Es gibt verschiedene Zubereitungsarten: Ich habe den Grundteig zuerst doppelt gemacht, dann halbiert (ca. 300g Hälften) und jedem Teig unterschiedliche Geschmacksträger hinzugefügt. Das funktioniert gut, wenn Sie nur harte Zutaten (wie Pistazien oder Preiselbeeren) unterheben müssen.
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Für die Multi-Gewürz-Variante habe ich das Grundrezept schon mehrfach gemacht Besonders effektiv ist es, wenn Sie das Mehl 4 mal abmessen, den Zucker 4 mal abwiegen, die Eier 4 mal trennen. So ist alles vorbereitet und die Waage kommt nur einmal zum Einsatz
Wenn dir diese Art des „Schnellbackens“ gefällt, schau dir meinen Artikel an, in dem ich 13 Keksrezepte von einer Rolle gesammelt habe, mit insgesamt 35 Variationen!
Fühlen Sie sich oft ängstlich bei der Aussicht, stundenlang Keksteig zu schneiden? Denken Sie vielleicht darüber nach, dieses Jahr einfach mit Geschenkkeksen kreativ zu werden und ganz auf das Backen zu verzichten?
Dann sollten Sie diese Brötchen unbedingt probieren Ansonsten sind sie ganzjährig geeignet und ermöglichen viele spontane Besuche Und nutze diese Gelegenheit, um dir meine Tipps anzusehen, wie du das Beste aus deiner Weihnachtsbäckerei im Herbst machst
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*Vanille kann zu gemahlener Vanille, Bourbonpudding (1 Päckchen oder 1 Teelöffel) oder Vanilleextrakt hinzugefügt werden. Wenn Sie kein Mandelextrakt kaufen möchten, können Sie auch Mandelaroma verwenden (nur ein paar Tropfen).
**Ich habe eine Ingwer-Brot-Gewürzmischung verwendet, weil sie seit Jahren in meinem Schrank liegt. Du kannst stattdessen jedes Lebkuchengewürz verwenden
Weihnachtsgebäck: Über 100 Leckere Rezepte
***Falls die Kekse an den Rändern schon etwas dunkler sind, diese vorsichtig auf ein Kuchengitter legen, da sie auf dem Backblech/der Silikonbackmatte weitergaren.
Über dieses Rezept freue ich mich immer wieder… wenn jeder vor der ersten Ankunft seine tolle Plätzchenvariation präsentiert und ich an die Kindergeburtstage denke, schneide ich etwas von der Brötchen ab und bin zufrieden – weil es mir schmeckt. Und die Form spielt keine Rolle
Die Rezepte sind wirklich gut! Was denken Sie, wie lange die gebackenen Kekse halten werden? Ich bin schwanger und habe im Dezember den Geburtstermin, also würde ich sie gerne Mitte November brechen und zu Weihnachten verschenken, ist das möglich? Hallo Marie
Hallo Marie, diese Kekssorten sind auf jeden Fall lange haltbar – im Gegensatz zu den meisten Weihnachtsbroten sind sie für mehrere Wochen ausgelegt. Hallo und alles Gute für dich ❤️ Heidi
Plätzchen Und Kleingebäck Archive
Hallo, danke für das tolle Rezept Hergestellt in drei Typen Natur, mit Kokosflocken und Schokoladenpulver und Schokoladenstückchen Super cool Sie können dies das ganze Jahr über tun
Danke für dieses tolle und einfach abzuwandelnde Rezept Nach der Arbeit habe ich es am nächsten Tag verwendet, um schnelle Kekse mit Schokolade und Beeren für Kollegen zu backen, aber ich mache auch eine Lebkuchenversion und weiße Schokolade für die Weihnachtsbäckerei mit Freunden. Dann haben wir die Kekse in zwei Hälften mit verschiedenen Schokoladenschmelzen getunkt, es ist so lecker und schnell gemacht 🙂
Kekse stehen schon seit Ewigkeiten auf meiner To-Do-Liste und ich habe sie endlich gebacken Es gab ungeduldige Helferlein, da sollten 30 Minuten im Kühlschrank zum Chillen reichen. Das auch! Es wird sicher noch weitere Änderungen geben Danke für das Rezept 🙂
Liebe Hannah, ich freue mich so sehr! Ich bin immer dankbar für die Zeit, die ich mit dem Gefrierschrank verbracht habe; Du kannst Keksteig mit allen möglichen Zutaten deiner Wahl kombinieren und hast im Handumdrehen leckere, selbstgemachte Low-Carb-Kekse nach deinem Geschmack. Heute zeige ich euch 7 verschiedene Teigvariationen für Low Carb Kekse
Schnelle Marzipan Wölkchen Mit Nur 4 Zutaten (auch Für Den Thermomix)
In der Videoanleitung unten sehen Sie, wie Sie Low-Carb-Kekse einfach und zuverlässig selbst nachmachen.
Das Grundrezept für Low-Carb-Kekse ist die Grundlage für alle folgenden Keksvariationen Das ergibt etwa 700 Gramm kohlenhydratarmen Keksteig Mit dieser Menge können Sie alle sieben Keksbrötchen machen, die ich Ihnen unten zeigen werde Für jedes Low Carb Keksbrötchen (= 1 Portion) benötigst du also 100 Gramm Grundmehl. Natürlich können Sie die gewünschte Menge variieren, lange oder kurze Brötchen machen
Tatsächlich: Grundteig- und Keksbrötchen können vollständig ausgepackt und eingefroren werden Wenn Sie also später Teig übrig haben oder die Brötchen zerbrechen, verwenden Sie einfach Ihren Gefrierschrank!
Dieses Rezept hat eine wirklich große Auswahl an Low-Carb-Keksen vom Brötchen Du kannst Keksteig mit allen möglichen Zutaten deiner Wahl kombinieren und hast im Handumdrehen leckere, selbstgemachte Low-Carb-Kekse nach deinem Geschmack.
Mürbe Nusskringel Plätzchen
Dosierung: 100g Kalorien: 387 kcal Kohlenhydrate: 2,8 g Eiweiß: 22,8 g | Gewicht: 28 Gramm
Indem Sie ein oder drei Zutaten hinzufügen, können Sie im Handumdrehen kohlenhydratarme Kekse kreieren, die nicht nur anders aussehen, sondern auch anders schmecken. Mit ein wenig Aufwand können Sie daraus Ihre eigene Version von Low-Carb-Keksen herstellen, die sich nicht nur wunderbar zum Selberessen eignen, sondern auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie.
Diese Low Carb Mohnkekse mit Marzipan sind mein heimlicher Favorit in der Weihnachtszeit. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern die Kombination aus Marzipan, Mohn und Plätzchenteig ist wirklich gut. Du kannst mit Marzipan auch schnell Low Carb Mohnkekse selber machen Ein neues Keksrezept für mich, das ich mir definitiv zulegen werde
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